爱看做饭的说:还是有点( diǎn)看头

缺个下饭综艺点开了一( yī)饭封神,不知道是我长大( dà)了开始行万里路了,还是( shì)得益于互联网的发达,比( bǐ)起小时候看别的大厨比( bǐ)赛完全不知道他们谁是( shì)谁,现在我竟然也能认识( shí)几位了,看节目突然也亲( qīn)切起来了(bushi)节目节奏还是( shì)有点问题还有镜头切换( huàn)太快有时候有点晕,希望( wàng)后面几期能不能及时改( gǎi)进一下,我相信你们素材( cái)足够可以调整的。

节目组( zǔ)给嘉宾起的名字真的太( tài)过,呃,二次元?看着我们身( shēn)边常见的叔叔阿伯叫危( wēi)险男人、小炒肉大王、米粉( fěn)王子,差点一口水喷出来( lái),选手还要自己读,不知道( dào)读之前在台下笑了多久( jiǔ)得。不过这样倒确实让大( dà)家知道他们做的菜系。

这( zhè)个节目最大亮点还得是( shì)美食和大厨们身上,虽然( rán)名字取得中二,但他们的( de)手艺一点也不二,看他们( men)做我就处于疯狂点菜和( hé)想偷学一二厨艺。

吃了很( hěn)多次的光头蟹,没机会吃( chī)到老头亲自做的但真的( de)好吃,早知道有他我就点( diǎn)他家外卖边看边吃了。他( tā)家的蟹没有那种很厚重( zhòng)的感觉,肉吃了还要不断( duàn)嗦蟹壳的满足感(对我也( yě)和评委一起点评上了,谁( shuí)让我真吃过呢~)

光头伙夫( fū)老师!他的炒饭和他后面( miàn)木姜子创意菜,很有想法( fǎ)一男人。他很懂西餐,但更( gèng)懂中国胃,就是无论如何( hé)要来点主食才好的,笑死( sǐ)。第一次知道还能用炭火( huǒ)和密漏这样炒饭,可惜自( zì)己没这个手艺去复刻,已( yǐ)经能想到颗颗分明又口( kǒu)味融合的美妙了,整场印( yìn)象最深刻的一道菜。也确( què)实印证他说的,中国人对( duì)主食的爱是无法割舍~

还( hái)有那个危险男人的披萨( sà),之前不能理解吃虫子但( dàn)是脑补了一下,可能有点( diǎn)竹笋冻的感觉好像又可( kě)以了,但还是感觉和面饼( bǐng)不搭?可能是我缺乏创意( yì),希望有机会吃一下看看( kàn)。

川味狂想家的鸡肴三味( wèi)好像一个三重奏,凉拌的( de)前菜,火辣的高潮,和温柔( róu)温润的后调,那个鸡豆花( huā)真的很展示川菜的底子( zi),不仅仅是调味,还有刀工( gōng)和对食材的处理,其实是( shì)非常高端的。

还有各位用( yòng)香辛料炸油,干货熬的澄( chéng)清汤,一鸭十吃(要是这个( gè)能给长时间,不敢想这个( gè)全鸭宴有多好吃,他把鸭( yā)子利用到了极致,古今中( zhōng)外的吃法都有了)。很佩服( fú)这些有想象力的人,有点( diǎn)石成金的能力。

可以说这( zhè)个节目最大的亮点就是( shì)厨师们的展示,食材好也( yě)要看怎么处理的。看他们( men)处理是一种纯粹的享受( shòu)。

评委这边,有的很好,新荣( róng)记张勇,不愧是大神中餐( cān)天花板看他点评也是一( yī)针见血的,他对食材刀工( gōng)做法火候方方面面都很( hěn)了解。谢霆锋感觉和大家( jiā)都差不多level,评价就差点意( yì)思,楼上的李诞时不时觉( jué)得他好吵…还有一些什么( me)这个肯定赢了什么的,听( tīng)的人不爽。总的来说感觉( jué)评委有点差意思,比起选( xuǎn)手们本身来说。

爱看做饭( fàn)的话,还是推荐的,很享受( shòu)的只看做饭,希望节目组( zǔ)就是多加点做饭过程和( hé)大厨们讲解自己的菜,别( bié)的压缩到15-20%足够了。

全知读者视角【中文字幕( mù)】

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